Hoje postei uma foto no Instagram (segue lá: @karolyneferro) e fez sucesso. Meti o pé na jaca comendo os suspiros que a vó Stela fez (com as claras que sobraram de uma torta de abacaxi maravilhosa que ela fez também!). Ai gente, porque tudo que é bom engorda?
Como todo mundo tá pedindo a receita, a vóvis (como eu a chamo) passou a receita.
@karolyneferro
INGREDIENTES
Claras quantas tiver.
3 colheres de açúcar para cada clara.
Raspas de limão.
MODO DE FAZER
Bata na batedeira as claras de ovo até ficarem bem durinhas. Vá acrescentando o açúcar e continue batendo muito até ficar com uma super liga. Aí é hora de acrescentar as raspas de limão.
Pegue os tabuleiros que vai usar e unte com manteiga. Se tiver o saco de confeiteiro, use, se não tiver pode improvisar com uma sacola plástica cortando o biquinho. Coloque as colheradas da massa e vá espremendo fazendo voltinhas para formar o suspiro. Coloque para assar em forno bem fraquinho e na porta do forno, para que fique entreaberta, coloque uma colher de pau. Demora um pouquinho pra ficar assado por ter que ser feito com forno bem brando. Por que ser brando? Pra ficar bem assadinho e crocante. Delícia pura!
Marido fica doido!
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