ARROZ CARRETEIRO DE INVERNO

Hoje eu acordei com desejo. Eu amo arroz carreteiro, e acho que desde que casei, nunca mais comi essa delícia. Procurei uma receita boa pra fazer hoje à noite, porque pro almoço não dá mais tempo. No site da Sadia tem muita receita top, sempre dou uma passadinha lá. Como faz tempo que não posto nenhuma receitinha, vou postar essa aqui. Nunca fiz, mas depois que eu fizer eu falo pra vocês se ficou bom. Claro que não tem como não ficar boa uma receita que só tem ingredientes deliciosos! (Tomara que a vó Stela veja esse post!)

INGREDIENTES:

140 gramas de Bacon Sadia em cubos

3 colheres de sopa de Óleo de Soja Refinado Sadia

3 colheres de sopa de Qualy Cremosa

1 Cebola grande cortada em cubos pequenos

3 dentes de Alho picados

300 gramas de Coxão mole cortado em cubos médios

3 tabletes de Caldo de carne dissolvidos em 3 litros de água

200 gramas de Linguiça Calabresa Defumada Sadia cortada em rodelas

100 gramas de Paio Sadia cortado em rodelas

1 lata de Molho de tomate

1 Pimentão vermelho sem sementes cortado em cubos

Pimenta verde picada a gosto

Louro a gosto

Orégano a gosto (eu não gosto!)

Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

Cominho a gosto

Sal a gosto

2 xícaras de chá de Arroz branco

10 Ovos (Achei muito!)

1 maço de Salsa picada (Não gosto também!)

Numa panela grande e baixa, doure o bacon no óleo. Junte a margarina, a cebola, o alho, a carne e doure. Junte o caldo de carne fervendo e cozinhe até a carne ficar macia. Acrescente a linguiça, o paio, o molho de tomate, o pimentão vermelho, a pimenta verde, o louro, o orégano, a pimenta-do-reino, o cominho e o sal. Cozinhe por mais 15 minutos.

Adicione o arroz e cozinhe até ficar macio, se a água secar antes de ele ficar cozido, acrescente mais água aos poucos. Quando o arroz estiver quase seco, com a ajuda de uma colher, faça pequenas aberturas na superfície e acomode os ovos nessas cavidades, desligue o fogo, tampe e reserve por 5 minutos. Polvilhe a salsa e sirva em seguida com um molho de pimenta.

Aqui no site da Sadia tem o vídeo super fofo do passo a passo!

Marido vai ficar doidinho! =P