BABA DE MOÇA

Hoje de madrugada marido tava com desejo de comer doce. Lá vai Karolzinha, às 03:00h da madruga inventar um doce pro marido. Eu também tava super afim e desci pra cozinha na intenção de abrir uma lata de leite condensado, derramar aquela generosa porção numa xícara e misturar com granola, o que aliás é uma DELÍCIA e não dá trabalho nenhum! Mas enquanto abria, vi na embalagem a receitinha de Baba de Moça. Nunca tinha feito, tinha tudo em casa (apesar de não levar muitos ingredientes) e resolvi fazer. É uma delícia e comi misturando com granola!

Receitinha da Baba:


INGREDIENTES:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pedaço de casca de limão (e eu coloquei raspas também)

Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer,até formar uma calda em ponto de pasta.

Junte a manteiga e retire do fogo.

Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda.

Acrescente o Leite Moça, o leite de coco e a casca de limão

Mexa bem e leve novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa.

Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado.


Marido gostou e ficou satisfeito com o seu desejo realizado!