RECEITA - Queijadinha

Paradoxo é estar de dieta e postar a receita favorita mais gordinha da vida!

Na semana passada, minha galerinha de Brasília veio me visitar, e como vocês já sabem, a esposa do meu irmão (Doce de Menina) que é craque na cozinha, veio junto. Ela me ensinou a fazer queijadinha e ficou muito delícia. Virou meu doce predileto por duas razões: Sabor incrível e muito fácil de fazer. Amo receitas fáceis.

Vou ensinar pra vocês:

Ingredientes:

- 1 lata de Leite Moça

- 2 gemas

- 1 pacote de 200g de coco ralado

- 3 colheres de queijo parmesão ralado

- se quiser, pode colocar uma colherzinha de fermento (não colocamos nessa receita)

Misture as gemas e o leite condensado com um fuet.

Acrescente o coco e o queijo (e o fermento), mexa até incorporar tudo.

Coloque em forminhas de cupcake ou petit gateau untadas. Encha só até a metade. 

Leve ao forno até dourar. Eu gosto quando fica bem moreninha!

Essa receita rende 12 queijadinhas.

Se você estiver de dieta, não faça. É meio que impossível comer só uma.

Marido enlouqueceu por essa belezinha!